Son professeur d’orchestration au conservatoire disait déjà de lui : « Sa réussite est d’autant plus remarquable que son parcours est atypique, et se caractérise par son ouverture sur différentes approches musicales » (Anthony Girard, compositeur et professeur d’orchestration au CRR de Paris).
 

Après avoir obtenu une licence en Musicologie à l'Université de Rennes, Jordan Philippe a étudié la composition et l'harmonie jazz avec Pierre Bertrand, Emil Spanyi et Benjamin Moussay, puis l'orchestration classique avec Alain Louvier et Anthony Girard au Conservatoire National de Région de Paris, où il a obtenu une médaille d'or en Jazz, ainsi qu’en orchestration. Il se perfectionne aussi en saxophone et pratique du jazz et de l’improvisation avec André Villéger.

Il participa à de nombreux stages et master-class avec Dave Liebman, Archie Shepp, Bob Mintzer, Kenny Werner, Jerry Bergonzi, Julien Lourau, Perico Sambeat, Gaël Horellou...